Actualités
Retrouvez ici nos nouvelles récompenses, les articles qui parlent de nous et l’activité du Domaine !
JOYEUSES FETES DE FIN D'ANNEE !
Le Domaine Sainte Philomène vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’années entouré de vos proches !
Venez préparez vos repas de fêtes et vos paniers cadeaux à la cave.
Nous serons fermé le samedi 25 décembre 2021 et le samedi 02 décembre 2022.
guide hachette des vins 2022
Le Guide Hachette des vins, icone et référence dans le monde des guides oenologique dévoile chaque année une nouvelle sélection de vin dégusté et jugée dans l’année !
Cette année nous avons trois lauréats qui feront partis de l’édition 2022.
Cuvée Valentino ( * : VIN TRES REUSSI)
“Cette cuvée à domination de Vermentino s’exprime discrètement sur des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de bourgeon de cassis. On retrouve ce bouquet, dominé par le pamplemousse et l’ananas, dans une bouche fraîche et tonique, tendue par une fine acidité en finale.”
Cuvée Philippine (* : VIN TRES REUSSI)
“Grenache, Syrah, Cinsault et Cabernet à part égales dans de rosé diaphane, aux parfumes discrets d’agrumes agrémentés d’une touche minérale et réglissée, léger, frais sans manquer de gras en bouche.”
Cuvée Capucine (* : VIN TRES REUSSI)
“Grenache, Cinsault et Syrah pour ce rosé exotiques, fruité (framboise) et amylique au nez, intense, frais, juteux et persistant sur le fruit en bouche.”
Vague de froid !
C’est avec grande tristesse que hier matin nous avons constater l’ampleurs des dégâts du gel.
En effet comme vous avez pu l’entendre ces derniers jours. Une vague de froid et de gel a ravagé les domaines viticoles et vergers de France.
Malheureusement cette année le Domaine Sainte Philomène n’a pas été épargné !
Cette année 2021 s’annonce donc très dure … Nous sommes actuellement entrain de faire le bilan !
La vague de froid est pour l’instant passée mais nous ne crions pas victoire tout de suite car jusqu’aux Saints de glaces (11 au 13 mai) tout peut encore geler !!!
Concours et palmarès !
Nous sommes heureux et fière de vous annoncer que cette année encore PHILIPPINE a été récompensée !
Concours des Echansons du Roy René d’Aix-en-Provence :
1 MÉDAILLE D’ARGENT pour la CUVÉE PHILIPPINE 2020 !
Malheureusement cette année, au vu de la situation sanitaire le concours national de Paris a été annulé …
Nous n’aurons donc pas de médaille venant de Paris cette année !!!
Le Domaine Sainte Philomène obtient le LABEL HVE
Soucieux de la qualité de nos cuvées ! Nous nous efforçons au quotidien de travailler nos sols et nos vignes avec respect. Grace à ce travaille acharné nos vins sont plus expressifs, généreux et authentiques !
De cette philosophie qui met la vigne et son environnement au cœur de notre travail. Nous avons demandé à être reconnu dans notre façon d’aborder l’écologie pour l’ensemble du Domaine (Vignes et Oliviers) sous le label HVE « Haute Valeur Environnementale ».
Ce label HVE est une certification environnementale issue du Grenelle de l’Environnement. Celui-ci est attribuée aux exploitations agricoles qui respectent un certain niveau de certification environnementale.
Nous avons obtenu le niveau le plus élevé soit le niveau 3.
Ce label est fondé sur des points précis et essentiels :
- La protection de la biodiversité
- La gestion de la stratégie phytosanitaire restrictive
- L’utilisation équilibrée de la fertilisation
- Et la préservation des ressources en eau par l’utilisation d’une irrigation raisonnée.
Nous sommes donc ravis et fière de pourvoir vous proposer aujourd’hui le produit de cette agriculture rigoureuse qui réconcilie la production, la qualité et la protection de l’environnement.
https://agriculture.gouv.fr/certification-environnementale-mode-demploi-pour-les-exploitations