Cuvée Adèle - Rosé AOP 2020
Grenache 90% – Syrah 10%
Nous avons voulu mettre en avant dans cette cuvée nos meilleurs terroirs, soigneusement sélectionnés au cours des 10 dernières années.
12€ – la bouteille de 75cl
Millesime 2020
Le nez vous étonnera par sa complexité : on retrouve des notes de fleurs blanches au premiers abord, puis des notes minérales pour arriver sur des agrumes.
La bouche est ample et volumineuse. De la salinité en finale complète ce profil complexe et gourmand pour en faire le compagnon idéal de mets délicats comme des Saint Jacques, des poissons fins ou encore des volailles en sauces
CUVÉE PHILIPPINE – ROSÉ AOP 2020
Grenache 25% – Cabernet 25% – Cinsault 25% – Syrah 25%
Belle robe pâle. Le nez est fruité et gourmand, dominé par des notes de fruits rouges. La bouche est ample et généreuse. On y retrouve les fruits aperçus au nez ainsi que des agrumes qui viennent compléter la palette aromatique.
5,80€ – la bouteille de 75cl
CUVÉE CAPUCINE – ROSÉ AOP 2020
Grenache 25% – Cabernet 25% – Cinsault 25% – Syrah 25%
Belle robe pâle. Le nez est fruité et gourmand, dominé par des notes de fruits rouges. La bouche est ample et généreuse. On y retrouve les fruits aperçus au nez ainsi que des agrumes qui viennent compléter la palette aromatique.
7,50€ – la bouteille de 75cl
CUVÉE AUGUSTIN – ROUGE AOP 2018
60% Syrah – 40% Cabernet
Servir à une température de 15 degrés !
A déguster dès à présent mais se bonifiera jusqu’à 10 ans en cave pour les patients. Un vin qui accompagnera à merveille un magret de canard ou une viande gouteuse.
10€ – la bouteille de 75cl | 20€ le Magnum de 150cl
Millesime 2018
Sous sa robe pourpre très intense, on retrouve un nez puissant et complexe. On distingue des notes vanillés, torréfiées, mais aussi des fruits noirs et des notes de pruneaux.
La bouche est puissante, généreuse, l’aromatique du nez est également intense en bouche. L’élevage en barrique nous apporte une grande structure et des tanins. Belle longueur.
CUVÉE CONSTANCE – ROUGE AOP 2019
60% Syrah – 40% Cabernet
Servir à une température de 15 degrés !
A déguster dans les 5 ans en accompagnement d’une belle viande rouge. Le volume et la gourmandise de la cuvée Constance se mariera à merveille également avec un plat sucré salé.
5,80€ – la bouteille de 75cl
CUVÉE VALENTINO – BLANC AOP 2020
Vermentino 80% – Ugni Blanc 20%
Servir à une température de 8 degrés !
A déguster dans l’année avec des fruits de mers, du poisson ou à l’apéritif.
5,80€ – la bouteille de 75cl
Millesime 2020
Robe jaune pâle aux reflets vert argentés. Le nez est intense et complexe. Il est dominé par des notes florales, on retrouve ensuite des fruits blancs et des agrumes.
L’attaque en bouche est souple, une belle complexité aromatique ici aussi. L’ensemble est frais et équilibré.
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